Beigel o bagel, ma che cos’e’? Nulla di nuovo, e’ un semplice panino con il buco, ‘na ciambella, tipica della cucina ebraica. La particolarita’ di questo panino e’ che viene prima bollito e poi cotto al forno; il risultato: leggermente croccante e dorato fuori e sofficemente “gommoso” all’interno.

by Luscious Temptations
Non vi ispira? Be’ allora e’ perche’ non avete provato i beigels di Beigel Bake di Brick Lane, i migliori di Londra, non per niente e’ sempre super affollato soprattutto di notte. E’ gia’, perche’ questo panificio nell’East End londinese e’ …