Rinfrescante, fruttato e leggermente amaro, il Pimm’s cup è l’aperitivo n.1 in Inghilterra, un po’ come lo spritz per noi veneti. Entrambi infatti sono così buoni che quando si iniziano a bere uno tira l’altro.
Attenzione però, perché il Pimm’s, non avendo un forte gusto di alcol, può sembrare molto leggero ma in realtà ha il 25% di base alcolica.

L’invenzione si deve a James Pimm che nel suo locale, verso il 1840, serviva, in grandi boccali, questo digestivo a base di gin, chinino e un mix segreto di erbe.
Era un cocktail …